За какво е полезно конопено семе и конопено олио

0

конопени семенаКонопа е една от любимите ми суперхрани. Вкусно е, връзва се с почти всяко ястие и е супер полезно. Приложението му е както под формата на ядки така и като олио (външно и вътрешно).
Не случайно конопеното олио е наречено “Най-балансираното масло на природата”

За какво е полезно конопеното семе и конопеното масло

  •  Спомага намаляването на нивата на холестерол в организма
  •  Препоръчва се като храна, която спомага превенцията на сърдечен удар
  •  Когато се използва редовно върху кожата, ще забележите значително подобрение на симпомите на сухота, псориазис, екзема и нерводермити като цяло.  Конопеното олио се използва за  намаляване на дразнението и обриви при бебета причинени от пелени.
  •  Слънчева защита – UVA/UVB лъчения – UVA лъченията причиняват състаряване на кожата и бръчки, UVB лъченията причиняват видимите изгаряния. Конопеното олио съдържа SPF 6, но защитава основно от UVB лъченията. Поради тази причина е добре е да се комбинира с UVA защитни мазила. Ползите на конопеното олио в слънчевата защита са в предпазването от вредните UVB лъчения без да се намалява абсорбцията на витамин Д (както се случва при повечето синтетични слънцезащитни кремове). Помага при възстановяването и успокояването на кожата. Съдържа есенциални мастни киселини, витамин Е и хлорофил, всички те действат като антиоксиданти.
  •  В козметичните продукти, конопеното масло има приложение поради противовъзпалителното, анти-стареещо действие, бори кожни възпаления, помага за лечение на кожни лезии, има антиоксиданти, предпазващи от увреждане тъканите, предлага известна защита срещу UV лъчението, и съдържа влаго балансиращи свойства. Маслото не е мазно, лесно се абсорбира в порите, има успокояващо действие както и регенериращи и хидратиращи свойства за кожата. Хората с псориазис, акне, екзема, пърхот и суха кожа могат да се възползват от локално приложение върху засегнатите участъци или от добавянето на олиото в продукти за кожата и косата. Можете също така да приемате конопеното олио и с храната – за подобряване структурата на кожата и еластичността и. Включването на конопено олио в хранителният режим води до осезаемо по-мека кожа и силни нокти и коса само след няколко седмици (при 1-2 супени лъжици на ден).
  • ПМС, или предменструален синдром, (мускулна болка, раздразнителност, промени в настроението, депресия). Изследвания показват, че жените с ПМС страдат от разстройство на метаболизма на есенциалните мастни киселини, seed2тъй като се намалява възможността за преобразуване на линоловата киселина в гама-линоленова киселина и впоследствие в простагландини. За значително намаляване на тези симптоми източниците посочват дневна доза от една чаена лъжичка конопено масло за период от 12 седмици. Моите наблюдения са, че физическата болка и емоционалните състояния започват да намаляват още на първия месец прием на конопено семе или конопено олио.
  •  Увеличава енергичността и подобрява метаболизма
  • Съдържа по-голямо количество на усвоими протеини от месо, яйца, сирене, краве мляко, или всяка друга богата на протеини храна. Тестове върху конопеното семе в Охайо потвърждават, че конопа се състои от висококачествен протеин, който съдържа всичките осем незаменими аминокиселини в подходящи за нуждите на хората пропорции. Основните протеини в конопа са лесни за храносмилане. Те се състоят от 80% едистин – най-смилаемият от всички видове протеини. Това му дава предимство пред соевият протеин, който трябва да бъде сготвен или покълнат, за да се усвои от организма.proteincontentcomp
  • Намалява възпалението и симптомите на артрит.
  • Подобрява възстановяването на мускулите след тренировка
  • Масажи на главата с конопено олио могат да подобрят циркулацията на кръвта в главата и мозъка. Измиването на косата със шампоани съдържащи конопено олио спомага увеличаване здравината на косъма както и предпазва от пърхот, инфекции на скалпа, повлиява косопада.

Тялото ни не може само да произвежда есенциалните мастни киселини. Вместо това, те трябва да присъстват в нашата диета. Конопените семена и извлеченото масло са високо ценени поради балансираните пропорции на Омега 3 и Омега 6 ненаситени мастни киселини. Това позволява третирането на недостига на двете, с едно масло, т.е с един удар – два заека.

Какво съдържа конопеното семе

hemp nutrition facts-Конопеното семе и олио съдържат витамини А, С и Е, както и витамин Д, . Богат е на минерали като фосфор, калий, магнезий, калций и сяра.

- Конопеното семе съдържа оптималното съотношение на омега-6 и омега-3 (3:1) ненаситени мастни киселини

Алфа линоленова киселина – Симптоми за недостиг на Омега 3

 Симптомите на дефицит на Омега 3 включват: забавяне на растежа, слабост, влошаване на зрението и способността за учене, моторна некоординираност, изтръпване на ръцете и краката.

Добавянето на Омега-3 обратно в диетата, от която липсва може да обърне тези състояния. Други симптоми за липса на  Омега 3 са високо кръвно налягане, възпаление на тъканите, оток, суха кожа, влошаване на психическото състояние, някои видове на имунна дисфункция

Линолова киселина – Симптоми за недостиг на Омега 6

Симптомите на дефицит на Омега 6 включват: екзема – като кожни обриви, загуба на коса, дегенерация на черния дроб, поведенчески нарушения, бъбречна дегенерация, прекомерна загуба на вода през кожата, придружена от жажда, пресъхване на жлези, податливост към инфекции, стерилност при мъжете, спонтанен аборт при жените, артрит, сърдечни и циркулационни проблеми, забавяне на растежа. Продължителното отсъствие на Омега 6 от диетата е фатално. Добавянето на линолова киселина обратно в режима на хранене, може да обърне симптомите на дефицит.

конопено олиоКак да го съхраняваме?

Преди да се запътите към здравословния щанд за конопено олио, трябва да знаете какви са условията му за съхранение, тъй като то губи бързо своята годност и качества след първоначално разпечатване на бутилираната опаковка, при контакт с кислород.

- при стайна температура издържа до 30 дни (в затворена бутилка)

- в хладилник – 2-4 месеца

- във фризер – 6 месеца (конопеното олио остава течно дори  във фризер)

След като веднъж е разпечатано – при пластмасова опаковка – изкарвайте въздуха от опаковката преди затваряне, чрез стискане на опаковката. Колкото по-малко въздух остане – по добре. Някои източници препоръчват добавяне на вода, с която да се измести въздуха в бутилката, но това е техника която не съм пробвала лично.

Избирайте размера на разфасовката в зависимост от потреблението си, за да може да се вместите в срока на годност.

Как да го консумираме?

  • Ядково мюсли

  • Ядкова майонеза, дипчета, дресинги

  • Беленото конопено семе, може просто да се поръси върху вече сервирано ястие, така освен приятният си и ненатрапчив вкус придава и естетичен завършек върху ястия и салати.

  • В състава на енергийни ядкови бонбони

  • Ядково мляко

  • Олиото може да се използва като мазнина за салати или други вече готови ястия. Има приятен, ядков вкус. Аз предпочитам да смесвам 1-2 лъжици конопено олио със зехтин, ленено, сусамово или друго масло по избор, тъй като в по-големи количества вкусът му може да бъде по-натрапчив, особенно ако сега го въвеждате в хранителният си режим. 1-2 лъжици конопено олио е и дозата която се препоръчва за осигуряване на дневната нужда от есенциални мастни киселини.

  • Не е подходящо за готвене при термична обработка, тъй като губи полезните си качества и даже става вредно.

  • Комбиниране на Конопено олио с Ечемична трева на прах

hempseedsСмесването на конопено олио с ечемична трева, осигурява предимствата на разтворимите протеини в ечемичната трева на прах, заедно с целия масив от други хранителни вещества. Използвайте 1-2 лъжици масло от коноп на една препълнена лъжица ечемична трева, половин чаша трапезна вода, (не използвайте чешмяна вода, тъй като хлорът в нея превръща хранителните вещества в токсични и дори канцерогенни химикали). Тази смес може да се приема веднъж или два пъти дневно. Комбинацията на протеини в ечемичния прах, защитават конопеното масло от разграждане в организма. Комбинацията е в основата на мощна терапия, която използва д-р Будвиг, и помага да се извлече максимална полза за клетките от излагането на слънце.

Странични ефекти:

  • Може да има разхлабващо действие.
  • Не трябва да се използва, ако приемате антикоагуланти т.к кървенето може да се дължи на наличието на омега мастни киселини, които са естествен разредител на кръвта.

Източници:

http://www.foxnews.com/health/2014/02/12/hempseed-oil-may-be-good-part-heart-healthy-diet/

http://www.regenerativenutrition.com/content.asp?id=64

http://anviltreemedia.com/raw-images/hemp_guide.pdf

http://nimbinwave.com/facts/guide-to-hemp-seed-oil

http://soaperschoice.com/soapoils/hempoil.html

http://www.chii.ca/hemp-seed/hempseed.html

http://www.seedguides.info/hemp-oil/

http://www.naturalnews.com/033261_natural_sunscreen_UV_exposure.html#ixzz303ye1LTf

http://www.hemphasis.net/Nutrition/nutrition.htm

https://www.mountainroseherbs.com/products/hemp-seed-hulled/profile

Боди билдинг и хранене

2

спортПовечето хора, които спортуват искат да имат по-бързи резултати. Аз лично съм прекарала доста време в търсене на подходящи упражнения, хранителни добавки и като всеки – експериментирам върху себе си. Нямам претенциите, че съм фитнес гуро, в тази статия споделям храните, които работят при мен. Когато комбинирам тренировки в комбинация с такива храни – резултатите видимо са по-добри. Мускулите ми нарастват по-бързо и имам повече енергия за тренировки. Това са двата ефекта, които търся в хранителният си режим.

Всеки преценява за себе си, дали ще търси подобряване на резултатите чрез химия или натурални продукти. Тук обръщам внимание на вторите.

Преди тренировка

Спирулина

spirulina20-30 минути преди тренировка плодов фреш със спирулина. Когато пия спирулина преди тренировка, все едно съм сложила обогатено гориво в колата. Мога да направя 1-2 повторения лицеви опори повече във серия например, отколкото ако не съм пила преди това. Разбира се чудеса не могат да се търсят в нито една добавка, но енергията, която дава е осезателна. Изключително богата е на Б12, което освен това се усвоява в много по-голяма степен от организма, в сравнение с изкуствени добавки обогатени с Б12 – голяма част от тях се разрушава от киселинността на стомаха, преди да бъдат абсорбирани. Т.е Б12 в спирулината е с по-високо съдържание на абсорбируемост, отколкото това в изкуствените добавки. Тъй като ми се е случвало да зарязвам тренировките и след време да започвам от нулата, имам наблюдения и статистика за спортните си резултати от нулата – и когато взимам активно спирулина муските ми нарастват видимо по-бързо. Това се дължи на факта, че спирулината се състои от около 65 – 70 % протеини.
Аз я взимам на прах, а не на таблетки, тъй като излиза по евтино, отколкото хапчета, а и чисто психологически предпочитам да я взимам като обогатител в храната, а не като хапчета. Спирулината има не особено приятен вкус – за това и доста хора я предпочитат във вариант на хапчета. За мен лично – вкусът и става доста по безобиден, ако се разтвори във фреш (най-добре цитрусов). Една лъжица на половин-една чаша фреш. Тук вече всеки може да пробва за себе си, кой е неговият вариант за прием на спирулина. Но енергийните стойности на фреша преди тренировка, също не са за подценяване.

Мюсли с чия, годжи бери и  ленено семе

Няколко часа преди тренировка хапвам ядково мюсли с чия, годжи бери и ленено семе. Ако тренирам на обяд – това обикновено е закуската. Те имат висока енергийност, която се задържа “ликвидна” за по-дълго време. За чия чух покрай постиженията на племето тараумара в маратоните. Племето им се слави с това, че могат да избягат 40 км на ден без проблем. Като голяма част от заслугите за тяхната издържливост се придават на чията. Това се дължи на желиращите и свойства в стомаха, което поддържа въглехидратите по-дълго време в режим на готовност, и осигурява поддържането на по-високо ниво на овлажняване на организма. Освен енергийните си качества – спомага за възстановяването и растежа на мускулните тъкани, както и облекчава ефекта на мускулна треска. Това се дължи на високите нива на протеини и аминокиселини. Две супени лъжици чия доставят около 5 грама протеин.
Годжи бери – освен безбойните здравословни качества, с които тези плодчета са известни в интернет пространството, те дават доста енергия, помагат да се вдигне тонуса при умора. Имат положително въздействие при борбата с целулита и спомагат за добрата обмяна на веществата.
За още по добра ефективност, мюслито могат да се прибавят смлени сусам и ленено семе (освен към мюсли, те могат да се добавят и към доста други храни, които бихте консумирали след тренировка. (ако сусама и лененото семе не са смлени/счукани просто преминават през организма без да се абсорбират, поради обвивката си). Лененото семе спомага за по-бързо възстановяване на мускулите след тренировка.

След тренировка

Конопени семена

2014-03-30 14.33.55Широко известно е, че месото е богато на протеини. Класика в храненето след тренировка е пилешката пържола, която теоретично съдържа около 60 гр протеини. По-малко известно е, че само 20% от тези протеини се усвояват от организма – т.е. от една пилешка пържола се усвояват около 12 грама ефективно. В 100 грама конопено семе има около 30-35% протеини, като те се усвояват на 100% от организма.

В три супени лъжици конопено семе се съдържат 10 грама протеин. Вкусът му е доста приятен и неутрален, досега не съм намерила ястие на което да не подхожда. Може да се пие като млечен шейк (обелени конопени семена се пасират с вода), в мюсли, да се добавя към вече готови ястия, беленото конопено семе може просто да се поръси върху коя да е манджа. Аз не гледам на конопеното семе като противовес на месото. Според мен двете могат да се комбинират успешно за засилване на резултатите.

Киноа

2014-03-30 15.22.54В 100 грама киноа се съдържат около 15 гр. протеини. Има приятен неутрален вкус. Приготвя се доста бързо – сварява се за броени минути – когато семенцето се разтвори – значи е готова. Тя е от растенията, при които е хубаво да се смени една вода, след като заври и след това да се остави на по бавен огън, за да не се разрушават полезните вещества (от друга страна киноата няма нужда от високи температури, за да се разпука – ако просто е накисната в гореща вода за половин – един час, ще се получи същия ефект като да се свари на висока температура, но

полезните вещества ще са запазени на 50% повече). Може да се комбинира със зеленчуци или да се приготви на принципа на ориза или като гарнитура към месни продукти, много добре се

2014-03-30 15.54.54

връзва като съставки към всякакви салати. Когато се купува насипно, цената и е около 5 лв на килограм.